Pansen und Blättermagen gehören laut Swanie Simon, S. 25, zu den Innereien, sie behandelt sie bei der Nahrungszusammenstellung getrennt, da sie recht große Mengen davon empfiehlt. In Kombination können diese Mägen durchaus 15 bis 20 Prozent der Gesamtfleischmenge ausmachen.